Цели проекта
Недостаток квалифицированных работников в сфере туризма, ресторанного и гостиничного бизнеса вызывает необходимость привлечения европейской сети университетов, региональных институтов, социальных организаций для разработки модулей непрерывного образования в туристическом секторе и создания в ХГУ им. Н.Ф. Катанова ресурсного центра по работе в сфере туризма.
Реализация проекта позволит ХГУ им. Н.Ф. Катанова в сотрудничестве с партнерами разработать:
- программу повышения квалификации по дисциплинам, относящимся к сфере туризма для преподавателей ХГУим. Н.Ф. Катанова;
- программу непрерывного образования работников сферы туризма, ресторанного и гостиничного бизнеса, чтобы они могли освоить новые специальности в туристическом секторе.
Согласно данным, 40% работников данной сферы изучали английский язык и/или французский язык и имеют базовые знания в информатике (использование программного обеспечения). Эти знания облегчат им участие в проекте.
Намеченные результаты
Деятельность по проекту включается в общий план, определенный всеми членами консорциума и предусматривающий 5 результатов:
1. Определение новых профессий сферы туризма, ресторанного и гостиничного бизнеса и потребности в подготовке работников для этой сферы;
2. Разработка модулей непрерывного образования для работников сферы туризма, ресторанного и гостиничного бизнеса;
3. Создание ресурсного центра в ХГУ им. Н.Ф. Катанова и подготовка по специальностям данной сферы 20 преподавателей;
4. Подготовка 100 работников сферы туризма, ресторанного и гостиничного бизнеса в Хакасии;
5. Передача результатов проекта в Дальневосточный государственный университет (Владивосток).
Краткое описание
Система образования представляется как открытая система и будет объединять административные, профессиональные и университетские компетенции, которые содействуют подготовке необходимых специалистов в сфере туризма, ресторанного и гостиничного бизнеса.
Она опирается на ресурсный центр, который будет создан в ХГУ им. Н.Ф. Катанова при кафедре технологий сервиса и туризма.
Доступный для всех преподавателей, работников сферы туризма, ресторанного и гостиничного бизнеса и других людей, этот центр будет снабжать ресурсами <документами и мультимедиа> (программы и содержание обучения, средства обучения, социальные опросы, статистические данные).
Ресурсный центр сможет представлять краткое содержание новых специальностей, вытекающих из новой туристической политики.
Отныне 10 следующих профессий считаются приоритетными Государственным Комитетом по Туризму РХ:
- директор туристического агенства;
- разработчик туристического продукта;
- менеджер по продаже туристического продукта;
- гид;
- директор гостиницы;
- горничная;
- метрдотель;
- администратор гостиницы;
- директор ресторана;
- официант.
Исходя из этих 10 профессий будут разработаны модули непрерывного образования, которые будут предложены работникам сферы туризма, ресторанного и гостиничного бизнеса. Каждый модуль будет представлен детально (название, цель, требования, продолжительность, содержание).
Эта система предусматривает подготовку 3 категорий работников:
- работники, работающие напрямую с клиентами;
- руководящий состав предприятий;
- предприниматели или лица, возглавляющие предприятие.
Приоритет будет отдаваться работникам, не имеющим квалификации. 100 работников сферы туризма, ресторанного и гостиничного бизнеса, прошедших обучение в рамках проекта, будут распределены следующим образом:
- 70 человек на должность базовых служащих;
- 20 на должность <директор предприятия или менеджер>;
- 10 на должность <предприниматель>.
Идентификация новых специальностей вызовет необходимость разработки программы повышения квалификации преподавателей. Программа будет разработана ресурсным центром ХГУ им. Н.Ф. Катанова для подготовки 10 преподавателей ХГУ им. Н.Ф. Катанова, 2 преподавателей ДВГУ и 8 преподавателей СТЭМИ.
Преподаватели будут готовиться для обучения работников сферы туризма по трем вышеуказанным категориям. Речь идет о передаче педагогических ресурсов, существующих в Греции и во Франции, таким образом, чтобы сначала преподаватели смогли бы их усвоить, а затем адаптировать согласно контексту с учетом региональных особенностей.
Сроки реализации
октябрь 2007 - октябрь 2009 г.г.
Более подробную информацию вы можете найти здесь.
Комментариев нет:
Отправить комментарий